2-3 kokta rödbetor
1 inlagd rödbeta
6 medelstora kokta potatisar
1 gul lök
1 msk potatismjöl
2 msk sojamjölk
- Skala potatis och rödbetor och riv dem fint på rivjärn eller i mixer/matberedare.
- Skala och hacka löken fint och blanda ner den tillsammanse med potatismjölet och sojamjölken.
- Forma färsen till biffar och stek på medelstarkvärme i ca 3 minuter per sida.
Som färslimpa:
- Forma istället färsen till en limpa i en ugnssäker form.
- Lägg på små margarin klickar och stek i mitten av ugnen på 200 grader i ungefär trettio minuter.