Linsbullar

En i variant av många på bullar. Den här varianten passar ovanligt bra med de klassiska "köttbullstillbehören" brunsås, lingonsylt och potatis. Var inte rädd för att ta för mycket basilika! Receptet är till två protioner.

2 dl röda linser
1 dl korngryn
5 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
olja
peppar
basilika
salt

• Koka korngrynen och de röda linserna i vattnet med buljongträningen i 10 minuter.
• Hacka och fräs löken, vitlöken och lite basilika i olja.
• Blanda i lökblandningen med krongrynen och linserna.
• Låt stå på värmen tills så pass mycket vatten har ångat av att man kan forma små bollar av smeten.
• Forma linsbollarna och stek dem i lite olja i en stekpanna.