Morotslåda

Morotslådan är en traditionell julrätt i Finland och brukar gå hem hos de flest tack vare sin något söta smak.

2,5 dl vatten
1 dl råris
1 kg morötter
3 msk sojagrädde
salt
örtkrydda

  • Koka råriset i vattnet enligt anvisningarna på paketet (bör ta ca 45 minuter).
  • Skala och koka morötterna i saltat vatten tills de har blivit mjuka.
  • Mosa eller mixa morötterna, råriset och sojagrädde till en smet.
  • Krydda lätt med salt och örter.
  • Häll smeten i en lät smord, ugnsfast form.
  • Grädda 45 minuter i 200 grader.